古语有云“春生夏长”，春天一派生机勃勃，夏日万物生长茂盛。这是一年里最鲜艳的季节，心情也随着亮了起来。崇尚自然的时尚人士，在这个春夏，自然少不了和健康的美食有个约会。
记者近日了解到，广州酒家在4月到6月间推出了“色饮识食”健康美丽嘉年华活动，水蛇村在5周年店庆之际也推出了多款夏日美食。大家可以在这个初夏感受到健康美味带来的魅力。
春季养生菜式
春天气候多变，要多吃些水果、蔬菜补充维生素，才能提高人体的免疫力。广州酒家推出的多款健康菜式，充分照顾到春季养生的需要，既新鲜又自然。
东瀛风味小炒
青芥锦绣爆蚌片选用的是冻蚌片、芥蓝片、粟米笋、木耳、红椒条、蒜片、姜片等丰富材料，特别之处在于它在烹制过程中使用了芥末油，带有日式的感觉。这道菜色彩鲜艳、口感爽脆，芥末味香浓。
烤肉与果酱的新鲜搭配
巴西烤肉给人的感觉一般是比较肥腻的，但是这里的苹果汁香烧巴西爽肉就比较清爽。因为它搭配了苹果酱和杂菜沙律，苹果酱有中和肥腻的作用，杂菜沙律够绿色健康，两者相配吃完烧肉也没有肥腻感。