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字体: 小 中 大 | 打印 发布: 2006-12-12 12:03 作者: 佚名 来源: 查看: 133次
【原料】：
螃蟹、豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米
【辅料】：
糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油、盐
【做法】：
1. 将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；
2. 坐锅点火倒油，油至八成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、糖、酱油、豆腐、鸡精，待锅开时淋入香油即可。
【特色】：
口味麻辣，色泽白中透红。
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