大栅栏的老字号搬到后海被统一管理了，前门大街要改名叫“前门天街”了，大望路的时尚食所开了一家又一家，涮锅子现在都要在前面加上“新派”两个字……所有的这些信息，告诉我们，北京的味道正在朝着时尚、国际、无地域性的方向发展着。
城南食事
南城，在北京人心中是守旧的，老派的。尽管现在越来越多的时尚聚点大胆地走进了南城，但提起城南，北京人想到的还是老字号，还是地道。于是有聪明人，把地道的外省味搬到了这个一直讲究地道的京城以南。
豫南水席：从河南到南城
“水席”对很多人而言并不是个陌生的名词，都知道那是来自河南的特色菜系。但真正品尝过水席的京城人士并不多。如今，一家名为豫南水席的餐厅就从河南搬来了城南。
所谓“水席”有两层含义：一是以汤水见长；二是吃一道换一道就像流水一般上菜。豫南水席餐厅结合了洛阳水席和鲁山水席的特色，选用了鲁山水席一 蒸碗配一汤菜的配菜原则，又把洛阳水席的名菜如牡丹燕菜、洛阳焦炸丸、水席豆腐、青豆滑溜肉片等选入其中，让食客一次消费就能感受到河南两种水席的精华。 另外，餐厅还结合现代科学饮食观念，推出了来自河南民间的绿色食品如粉蒸槐花、蒜味红薯根、风味豆筋等。这些看似普通的菜肴却有丰富的营养价值，在京城是 难得一尝的。
豫南水席餐厅的水席根据就餐人数分为二大件、四大件、六大件和八大件四种规格，价格从58元到280元。每种规格都有凉菜、热菜、汤和主食。如果食客对搭配好的菜肴有所偏好，餐厅还提供零点服务，全方位地满足不同食客的需求。
地址：南二环南侧景泰桥西