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字体: 小 中 大 | 打印 发布: 2006-12-12 17:16 作者: 佚名 来源: 查看: 119次
原料：
瘦猪肉300克，面粉适量。
辅料：
白糖100克，醋100克，红曲粉少许。
做法：
1. 猪肉切片，放入干面粉里裹匀，再放筛子里筛去多余的面粉。
2. 炒锅倒油烧热，将裹好面的肉片炸焦。
3. 锅内放醋熬开，再放入白糖，待白糖溶化后加入稀释的红曲。
4. 将炸好的肉片放入糖醋汁里炒至收汁为止，晾凉食用。
Tips：
可以做成叉烧味的。
可把猪肉换成肘子或猪蹄。
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