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脆皮炸豆腐

字体: 小中大 | 打印发布: 2006-12-12 17:36 作者: 佚名来源: 查看: 135次

主料：

日本豆腐

配料：

干淀粉、鸡精、炼乳

制作：

１．将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。

２．坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

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